Λήμμα: μπότζαργας

Μια από τις πρώτες κατασκευές για την έκθλιψη ελαιοκάρπου (στρογγυλή πέτρα με αυλάκι και προεξοχή από όπου έτρεχε το λάδι. Είχε άξονα στη μέση και μια βίδα που έσφιγγε για την έκθλιψη του πολτού του ελαιοκάρπου).