Λήμμα: καραμέλα

Παραδοσιακό γλυκό της Ερεσού. Γίνεται με αναλογία 4 γάλα πρόβιο και 1 ζάχαρη. Ψήνεται για 3 ώρες σε ταψί και κόβεται σε κομμάτια